Bio-Sortiment

leicht & elegant
Charmanter Spumante mit saftiger Frucht nach Himbeere und roter Johannisbeere. Blütenduft nach Hibiskus und Rosen. Im Nachhall zarte Hagebutte. Das feinperlige Mundgefühl macht diese Cuvee aus Glera, Raboso und Pinot Nero so animierend! Hervorragender Aperitif.
 

animierend & frisch
Feine, anhaltende Perlage, schönes Strohgelb. In der Nase Apfel und weiße Blüten. Frisches Mundgefühl mit knackigem Grip, wieder Apfel, ein wenig Ananas, die ganze Frucht deutlich, jedoch nicht aufdringlich und getragen von der Perlage.
 

leicht & frisch
Helles Gelb mit zarten Grünen Reflexen. Zurückhaltend duftige Nase. Frische ausstrahlend. Am Gaumen reife Birne, ein wenig Ananas, ein Hauch Cassis. Dann Zitrone, auch Zesten , schöne , zartbittere  Kräuternote.

leicht & frisch
Sehr zartes, helles Rosa, viel Frische in der Nase. Im Mund eher griffige rote Johannisbeere als allzu typische Beerenfrucht. Schöne Mischung aus expressiver Frische mit spürbarer Säure und Finesse. Im Abgang Zitronenthymian

leicht & frisch
Früh geernteter Merlot ergibt wunderbar frische, nicht spitze Säure, Kirscharomen , Nuancen von Erdbeeren und Rosenblättern. Perlage ist fein und anhaltend. Schönes Mundgefühl mit viel Zug bei sehr niedrigem Alkohol!

kräftig & vollmundig
Ein vorzüglich gelungener schwarz-roter Cabernet aus den Niederungen des Piave mit einem Hauch Moschus. Dunkle Fruchtnoten und würziges Tannin in vortrefflicher Kooperation mit vanilligem Barrique, in dem der Wein einige
Monate reifte.
 

fest & mineralisch
Ultratrocken (nur so funktioniert ungeschwefelter Wein!), trotzdem süffig und
animierend. Rotbeerig, leicht und mit einem Hauch grüner Paprika. Weich und gut
ausbalanciert.
Ohne zusätzlich zugeführtem Schwefel !

fruchtbetont & harmonisch
Saftig und füllig, mit deutlicher Exotik in Nase und Gaumen, Litschi und Banane.
Rund und süffig, sehr sortentypisch, dabei leicht und frisch.
 

leicht & frisch 
Ohne zugesetzten Schwefel Chardonnay, dabei zarter Duft nach Weinbergspfirsich, im Mund Honigmelone und Banane. Fruchtig und schlank, Blütenaromen und für ungeschwefelte Weine typischer leichter Rauchton.
Ohne zusätzlich zugeführtem Schwefel !

leicht & frisch
Leichter, duftiger Chardonnay mit zarten Pfirsich- und Honigaromen, ein wenig
Litschi und Ananas. Ohne die Schwere mancher Vertreter dieser Rebsorte.
Passt zu Blattsalaten mit sämigem Dressing, Fisch

leicht & frisch
Spritzig und frisch bei moderatem Alkohol mit einem Hauch Reneclaude, Apfel
und Ananas. Perfekt zur Party und zum Stehempfang.
Passt zu Muscheln, Scampi, Fisch, Weichkäse, Salat

leicht & frisch
Nur zart gepresst und kurz eingemaischt kommt genau die richtige Menge roter Farbe der Merlottraube in diesen köstlich feinperligen und doch vollmundigen Frizzante. Wenn all die Prosecci der Gegend doch nur annähernd so gut wären

fruchtbetont & harmonisch 
Leicht und zart, ein wenig Kirsche, ein wenig Waldbeere. Verspielt und
feinfruchtig. Leicht balsamische Noten. Leicht gekühlt genießen.

fruchtbetont & harmonisch
Dieser Merlot präsentiert sich von seiner würzigen Seite. Liebstöckel und Wacholder duften aus dem Glas. Im Mund wirkt der Wein eher schlank. Eine kühle Frucht harmoniert mit feiner Würze, die an schwarze Teeblätter erinnert. Dezente,
weiche Tannine geben dem Wein Struktur.
 

fruchtbetont & harmonisch 
Kirschig-schlanker Merlot dem weder im Weinberg noch im Keller Schwefel zugefügt wurde. Komplett durchgegoren, überzeugt der Wein dennoch mit fruchtig-frischer und charmanter Art.
ohne zusätzlich zugeführtem Schwefel!

Fruchtig mit Struktur
Feine Noten von Himbeeren und Granatapfel, deutliche Würze, straff durch die 24-stündige Maischestandzeit. Schöne Fruchtigkeit kombiniert mit Struktur. Orangewein der Einstiegsklasse.
 

fruchtbetont & harmonisch
Saftiger, für italienische Verhältnisse fast vollmundiger Grauburgunder mit
Steinobstnoten, der wunderbar zur leichten Küche passt.
Passt zu Spargel

leicht & frisch
Runder, frischer Pinot Grigio aus dem Herzen des Piave. Reife, volle Frucht von Äpfeln und mit leicht grasigen Nuancen.

leicht & frisch 
Ohne zugesetzten Schwefel ist dieser Pinot Grigio naturgemäß sehr trocken, dabei
mit feiner Birnen- und Steinobst-Frucht ausgestattet. Ein Eindruck von Salbei und
leicht rauchige Art ist dabei.
Ohne zusätzlich zugeführtem Schwefel !

komplex & frisch
Ein ungeschwefelter Prosecco, direkt von der Feinhefe gezogen und deshalb trüb. Dabei gar nicht so "schwierig" wie viele schwefelfreie Produkte, sondern wunderbar präzise. Leicht vegetabiler Touch, Pfirsich, frisches Brot. Cremige Perlage. Sehr trocken, sehr trinkig!

Passt zu Antipasti, Fisch, Kräuterrisotto, Prost
ohne zusätzlich zugeführtem Schwefel!