Bio Weißwein
Bodegas Cerrón El Cerrico Airén 2016 Weißwein Biowein
kraftvoll & konzentriert
Ein Airen aus Rebstöcken mit einem Alter über 100 Jahre. Auf sehr kalkigen Böden tief wurzelnd und knoorig gealtert. Das erkennt man
auch in dem tiefgründigem bernsteinfarbenem Wein. Auf der Maische vergoren, zum Teil in Amphoren gereift und manuell abgefüllt, etikettiert und verpackt. Ein Wein der mit all seinen Tanninen und reifen Nußaromen beinahe weise und würdevoll auftritt. Er will mit Geduld und nach Belüftung getrunken werden.
Passt zu geschmortem Fleisch/Gemüse u. reifem Käse
'Civitas' Pecorino Terre di Chieti IGP 2019 Lunaria Demeter
Markanter Duft nach getrocknetem Apfel, Blüten und einem Hauch Kräuterlikör. Auch im Mund schön würzig, dabei saftig mit frischer, zitrusartiger Säure.
"Gold" Millésime Bio 2020
Alta Alella Pansa Blanca,D.O. Alella 2018 Weißwein Biowein
Wunderbar grasig und frisch, dabei jedoch voll feiner Würze. Bananen, Ananas und Steinobst. Wo ist das Meer?
Azienda Vaccaro Catarratto 2019 IGT Terre Siciliane Bio Weißwein
leicht & frisch
Ein bisschen exotisch, zitrusfruchtig, ein wenig cremig, sehr feinduftig mit viel
Schmelz. Dabei kraftvoll und lang anhaltend. Alte Rebsorte mit viel Geschmack,
moderater Säure und dennoch frisch und mit mineralischem Druck.
Azienda Vaccaro Catarratto-Zibibbo 2019 IGT Terre Siciliane Bio Weißwein
fruchtbetont & harmonisch
Zibibbo ist eines von vielen Synonymen für Muscatreben. Entsprechend präsentiert
sich der Wein in Kombination mit der strukturiert-mineralischen Cataratto sehr
traubig, duftig, auch überschwänglich, aber nie fett oder aufdringlich.
Passt zur Asia- u. südital. Küche, Fisch, Zitronen
"Silber" Internationaler Bioweinpreis 2020
Azul y Garanza Salvaje Naturaleza Blanco DO Navarra 2019 Weißwein Biowein ungeschwefelt
Orangewein. Lange Maischestandzeit, unfiltriert, ungeschönt und ohne Schwefelzugabe vinifiziert. Orangenzesten, reifer Boskop, Birne.
Anis und Fenchel. Ungeheuer frisches Mundgefühl, salzig, sehr expressiv. Unkonventionell und lecker!
Ohne zusätzlich zugeführtem Schwefel ! Naturwein!
Belcante Sauvignon 2019 Weißwein Bio
leicht & frisch
Aromatisch, vollmundig und doch typisch grasig und nach Holunderblüten
duftender Sauvignon. Feine Säure und Mineralität machen den Wein so schön
lang und belebend.
Bio- Weißweinkiste Europa / 6 Flaschen
fruchtbetont & frisch
In jedem Glas ein Schlückchen die Sonne Europas schmecken. Eine kleine Bio- Weinreise durch Europa unternehmen.
Bio- Weißweinkiste Frankreich / 6 Flaschen
leicht & elegant
Eine Weinreise durch Frankreich mit verschiedenen Bio Weißweine zum Genießen.
Bio- Weißweinkiste Italien / 6 Flaschen
leicht & fruchtig
Eine kleine Weinreise druch Italien mit leichten und fruchtbetonten Bio Weißweinen.
Bio- Weißweinkiste Spanien / 6 Flaschen
gehaltvoll & elegant
In jedem Glas ein Stückchen spanische Sonne schmecken.
Blanc de Brau, IGP Pays d'Oc 2019 Weißwein Bio
leicht & frisch
Füllige Frische ist das paradoxe Motto dieses Cuvées aus Chardonnay und Roussanne mit ausgeprägter Traubenaromatik und dezenter Säure.
Blanc de Neu D.O. Alella Weißwein Bio Dessertwein 2016
Ein Gedicht aus der Pansa Blanca Traube (Xarello). Spät- und handgelesen bietet sie uns ein graziles, reifes Bouquet, volle fruchtige Süße und viel Spaß zu salzigen Tapas oder Desserts.
Spanischer Dessertwein
Bodegas Cerrón Remordimiento Chardonnay Barrique 2018 Weißwein Biowein
gehaltvoll & elegant
Auf festem Kalkboden gedeiht der für die Region gar nicht typische Chardonnay. Die Rebstöcke wurden aufgrund der ähnlichen Beschaffenheit des Bodens im Chablis ausgesucht und in den höchsten Lagen des Jumilla gesetzt. Der junge kraftvolle Wein lagert für 10 Monate auf der Hefe in französischen Barriques (500- 700Liter). Eleganter, frischer Chardonnay mit dezenter Holzaromatik.
geräucherter Fisch, asiatische Gewürze
Bodegas Cerrón Todo Sobre Mi Chardonnay 2018 Weißwein Biowein
fest & mineralisch
Wow, so geht Chardonnay! Extrem präzise, saftiger Trinkfluß, tolle Präzision. Rebstöcke aus dem kalten Chablis auf dem Kalkboden des Weinguts in großer
Höhe ergeben eine ungemein feinfruchtig frischen Wein mit Anklängen an Apfel und Zitrone. Tolle Mineralität.
Wiener Schnitzel oder Hühnchen
