Veganer Bio-Wein

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In unserem Biowein Onlineshop finden Sie viele verschiedene vegane Weine.

Veganer Bio -Wein
sind Weine, bei deren Erzeugung und Schönung auf Hilfsmittel tierischer Herkunft verzichtet wird, d.h. kein Einsatz von Eiklar, Kasein, Gelatine, Hausenblase etc..
Klärungsmittel, welche auf tierische Rohstoffe zurückgehen, werden sehr selten und, da sehr teuer, eher nur für hochwertigere Weine eingesetzt. Viele Erzeuger möchten sich jedoch die Option für bestimmte und auch nach der EG-Bioverordnung zugelassene Produkte offen halten, so dass der Gebrauch tierischer Rohstoffe nicht grundsätzlich auszuschließen ist. Das gilt im Besonderen für Gelatine, die auch aus kontrolliert biologischem Anbau erhältlich ist. Im Folgenden sind einige Winzer aufgeführt, die auf Grund eigener Weltanschauungen auf tierische Rohstoffe verzichten.
Was ist eigentlich Schönung?
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Bioweinpreispaket 2019 Rotwein Weißwein / 6 Flaschen - Probierpaket

leicht & fruchtbetont
Wie wäre es mit einer kleinen Europareise durch die prämierten ökologisch angebauten Bioweine.
Alle Ökoweine wurden mit dem Internationalen Bioweinpreis 2019 ausgezeichnet.
55,90 € 58,60 €
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12,42 € pro 1 l
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'Bucefalo' Bianco 2017 Vino da uve appassite Lunaria 2017 Demeter lieblich

fruchtbetont & harmonisch
Der große Erfolg des roten Bucefalo brachte die Winzer von Lunaria auf die Idee, das Experiment, Wein aus teilweise getrockneten Trauben herzustellen, auch in weiß zu wagen. Das Ergebnis kann sich sehen lassen! Mild und dicht, mit sehr fruchtbetonter Aromatik, eingängig ohne pappig zu wirken.
10,50 €
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14,00 € pro 1 l
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'Charisma' Trebbiano d'Abruzzo DOP 2018 Lunaria Weißwein Demeter

fruchtbetont & harmonisch
Der Wein liegt für ungefähr sechs Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe und entwickelt dadurch eine schöne Aromatiefe. Im Glas blassgelb, in der Nase intensive Noten von weißen Blüten und etwas Zitronat, am Gaumen kommen Aromen von Mandarinen dazu, sehr ausgewogen mit gut eingebundener Säure.
7,90 €
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10,53 € pro 1 l
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'Civitas' Pecorino Terre di Chieti IGP 2018 Lunaria Demeter

fruchtbetont & harmonisch
Markanter Duft nach getrocknetem Apfel, Blüten und einem Hauch Kräuterlikör. Auch im Mund schön würzig, dabei saftig mit frischer, zitrusartiger Säure.
7,90 €
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10,53 € pro 1 l
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'LaBelle' Malvasia Terre di Chieti IGP 2018 Lunaria Weißwein Demeter

fruchtbetont & harmonisch
Mit der weißen Rebsorte Malvasia verbindet sich ein Stück Kulturgeschichte. Sie ist eine der ältesten kultivierten Rebsorten und fand ihren Weg von Kleinasien über Griechenland bereits in der Antike nach ganz Europa. Heute hat sie nicht mehr die gleiche Bedeutung, aber zum Glück gibt es noch ein paar Erzeuger dieser spannenden Traube. Hier geht es um Aroma pur: Expressiver und doch feiner Duft von Litschi, Quitten und Honig. Springt förmlich aus dem Glas und bleibt auch beim zweiten Schluck spannend.
7,90 €
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10,53 € pro 1 l
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'Pettirosce' Cerasuolo d'Abruzzo Rosato DOP 2018 Roséwein Bio

fruchtbetont & harmonisch
Ein frischer Rosé fehlte in der Demeterserie von Lunaria noch, mit dem Pettirosce, einem wirklich eingängigen Cerasuolo, der nach Kirschen
und Beerenfrüchten duftet, ist diese Lücke nun ansprechend geschlossen!

Mondial du Rosé  " Gold "
7,90 €
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Abril de Azul y Garanza Tinto DO Navarra 2017 Bio Rotwein

gehaltvoll & elegant
Dunkler dichter und beeriger Biowein. Die vollreife Frucht der Tempranillo ist integriert in die zugänglichen Tannine eines exzellenten Jahrgangs. Ein Rotwein der im Finale Waldfrucht offenbart.

8,10 €
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10,80 € pro 1 l
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Achat Weißer Burgunder trocken QbA 2018 Weißwein Bio

fruchtbetont & harmonisch
Ein Weißwein mit feiner Fülle und ein klassischer Jahrgang bitte diesen Biowein zu Tisch. Deutliche Mineralität aus der Lage Morstein geben ein wunderbares festes Gerüst für die blumigen Weissburgunderaromen von exotischem Obst.
10,50 €
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14,00 € pro 1 l
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Alta Alella Pansa Blanca,D.O. Alella 2018 Weißwein Biowein

leicht & frisch
Wunderbar grasig und frisch, dabei jedoch voll feiner Würze. Bananen, Ananas und Steinobst. Wo ist das Meer?

11,50 €
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15,33 € pro 1 l
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Amarone della Valpolicella Lanza DOC Valpolicella 2012 rot Bio

kräftig & vollmundig

Aromen von Beeren, Rosinen und Mandeln sind vollmundig und kräftig. Am Gaumen sind die Aromen von Beeren, Rosinen, Gewürzen und Nüssen ausgewogen und haben eine trockene, leicht bittere Qualität. Der Wein ist fruchtig, vollmundig, warm, weich und tanninhaltig, mit einem gewissen Grad an Komplexität und einem anhaltenden Abgang.
35,40 €
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47,20 € pro 1 l
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Azienda Vaccaro Catarratto 2018 IGT Terre Siciliane Bio Weißwein

leicht & frisch
Ein bisschen exotisch, zitrusfruchtig, ein wenig cremig, sehr feinduftig mit viel
Schmelz. Dabei kraftvoll und lang anhaltend. Alte Rebsorte mit viel Geschmack,
moderater Säure und dennoch frisch und mit mineralischem Druck.

8,70 €
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11,60 € pro 1 l
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Azienda Vaccaro Catarratto-Zibibbo 2018 IGT Terre Siciliane Bio Weißwein

fruchtbetont & harmonisch
Zibibbo ist eines von vielen Synonymen für Muscatreben. Entsprechend präsentiert
sich der Wein in Kombination mit der strukturiert-mineralischen Cataratto sehr
traubig, duftig, auch überschwänglich, aber nie fett oder aufdringlich.
Passt zur Asia- u. südital. Küche, Fisch, Zitronen

9,00 €
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12,00 € pro 1 l
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Azienda Vaccaro Rosato Nero d'Avola 2018 IGT Terre Siciliane Bio Rosato

fruchtbetont & harmonisch
Saftiger und sehr beeriger Rosato aus dem sonnigen Süden Italiens. Trotz der
Wärme der Region schöne Frische durch lange, angenehme Säure und durch seine
verspielte Art.
Passt zu Antipasti, gegrilltem Gemüse, Huhn, Fisch

8,80 €
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11,73 € pro 1 l
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Azul y Garanza Salvaje Naturaleza Blanco DO Navarra 2018 Weißwein Biowein ungeschwefelt

Komplex & wild
Orangewein. Lange Maischestandzeit, unfiltriert, ungeschönt und ohne Schwefelzugabe vinifiziert. Orangenzesten, reifer Boskop, Birne.
Anis und Fenchel. Ungeheuer frisches Mundgefühl, salzig, sehr expressiv. Unkonventionell und lecker!

Ohne zusätzlich zugeführtem Schwefel
 ! Naturwein!
17,90 €
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23,87 € pro 1 l
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Azul y Garanza Salvaje Naturaleza Tinto DO Navarra 2017 Bio Rotwein ungeschwefelt

Komplex & wild
Amphorenwein, ohne Zusatz von Schwefel, ohne Filtration. Veilchen, Lakritze,
Brombeeren und Pflaumen. Gleichzeitig reife und junge, frische Frucht. Feigen und
Sauerkirschen bei expressivem Druck, Marzipan, sehr animierend.

Passt zu dunklem Fleisch, würziger Pilzküche, Käse

Ohne zusätzlich zugeführtem Schwefel ! Naturwein!
17,90 €
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