Biowein - Ökowein? Bio Weingut!

Im Weinberg verzichtet der biologisch wirtschaftende Winzer auf die Anwendung synthetischer Dünge- und Spritzmittel. Sein Ziel ist die Herstellung eines biologischen Gleichgewichts im Weinberg. Er fördert die Widerstandskraft der Reben und schafft ein günstiges Klima für die natürlichen Feinde der Schädlinge. Durch Einsaat von Gründüngern, mit Komposten und organischem Material sowie dem Verzicht auf übertrieben hohe Erträge erhält er langfristig einen gesunden, fruchtbaren Boden. Der Bio-Winzer toleriert einen gewissen natürlichen Ausfall durch Schädlinge und Krankheiten. Notfalls bekämpft er diese mit Spritzbrühen auf Kräuterbasis, gegebenenfalls mit Zusatz von Schwefel, Kalk oder Kupfer, Lockfallen, verwirrenden Duftstoffen usw… Geringe Erträge und ein schonender Ausbau lassen zumeist konzentrierte, sortentypische und charaktervolle Bioweine entstehen.

Es lebe der Biowein!
Ihre Bettina Büber


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Osoti Blanco Rioja DOP 2017 White Wine Bio

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 ungeschwefelte Bioweine Probierkiste / 6 Flaschen Rotwein

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Lignum Blanco D.O. Penedès 2016 White Wine Organic Wine

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Barranc dels Comellars blanc D.O.Ca. Priorato 2014 Weißwein Bio

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La Milana Costers de lOrdal DO 2012 red organic wine

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Chardonnay Lightly Oaked Vin de Pays Cotes Lastours 2017/18

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Couronneau Chateau Blanc AOC Bordeaux 2018 White Wine Organic

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Weißwein ungeschwefelt Biowein Probierkiste / 3 Flaschen

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Weißburgunder 1l QbA Rheinhessen 2017 Weisswein Bio

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Fancy Rosé QbA Baden 2017 rosé Bio

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Quinta da Esteveira DOC Douro Rotwein Bio 2014

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GIOL Pinot Grigio delle Venezie IGT Veneto 2016 Weißwein Biowein

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Organic white wine list France / 6 bottles

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Osoti Tempranillo Blanco Barrica  D.O.Ca. Rioja 2015

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