Biowein - Ökowein? Bio Weingut!

Im Weinberg verzichtet der biologisch wirtschaftende Winzer auf die Anwendung synthetischer Dünge- und Spritzmittel. Sein Ziel ist die Herstellung eines biologischen Gleichgewichts im Weinberg. Er fördert die Widerstandskraft der Reben und schafft ein günstiges Klima für die natürlichen Feinde der Schädlinge. Durch Einsaat von Gründüngern, mit Komposten und organischem Material sowie dem Verzicht auf übertrieben hohe Erträge erhält er langfristig einen gesunden, fruchtbaren Boden. Der Bio-Winzer toleriert einen gewissen natürlichen Ausfall durch Schädlinge und Krankheiten. Notfalls bekämpft er diese mit Spritzbrühen auf Kräuterbasis, gegebenenfalls mit Zusatz von Schwefel, Kalk oder Kupfer, Lockfallen, verwirrenden Duftstoffen usw… Geringe Erträge und ein schonender Ausbau lassen zumeist konzentrierte, sortentypische und charaktervolle Bioweine entstehen.

Es lebe der Biowein!
Ihre Bettina Büber


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Canta Ride Nero d'Avola, Sicilia IGP 2017 red wine organic wine

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Weißburgunder 1l QbA Rheinhessen 2017 Weisswein Bio

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GIOL Pinot Grigio delle Venezie IGT Veneto 2016 Weißwein Biowein

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Barranc dels Comellars blanc D.O.Ca. Priorato 2014 Weißwein Bio

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Stadt Landwein Weiß  Pfälzer Landwein 2016 Weißwein Bio

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Couronneau Chateau Blanc AOC Bordeaux 2018 White Wine Organic

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