Biowein - Ökowein? Bio Weingut!

Im Weinberg verzichtet der biologisch wirtschaftende Winzer auf die Anwendung synthetischer Dünge- und Spritzmittel. Sein Ziel ist die Herstellung eines biologischen Gleichgewichts im Weinberg. Er fördert die Widerstandskraft der Reben und schafft ein günstiges Klima für die natürlichen Feinde der Schädlinge. Durch Einsaat von Gründüngern, mit Komposten und organischem Material sowie dem Verzicht auf übertrieben hohe Erträge erhält er langfristig einen gesunden, fruchtbaren Boden. Der Bio-Winzer toleriert einen gewissen natürlichen Ausfall durch Schädlinge und Krankheiten. Notfalls bekämpft er diese mit Spritzbrühen auf Kräuterbasis, gegebenenfalls mit Zusatz von Schwefel, Kalk oder Kupfer, Lockfallen, verwirrenden Duftstoffen usw… Geringe Erträge und ein schonender Ausbau lassen zumeist konzentrierte, sortentypische und charaktervolle Bioweine entstehen.

Es lebe der Biowein!
Ihre Bettina Büber


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Domaine des Soulié St.Chinian, AOC Saint-Chinian 2017 red Bio

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Les Grappes d'Antan Blanc 2018 AOC Côtes du Rhône Bio Weißwein

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Domine Verdicchio Classico Superiore DOC 2016 White Wine Organic Wine

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Weißburgunder 1l QbA Rheinhessen 2017 Weisswein Bio

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Verdicchio Classico Superiore DOC 2016 White Wine Organic Wine

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Osoti Blanco Rioja DOP 2017 White Wine Bio

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Osoti Tempranillo Blanco Barrica  D.O.Ca. Rioja 2015

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Barranc dels Comellars blanc  D.O.Ca. Priorato 2014...

Barranc dels Comellars blanc D.O.Ca. Priorato 2014 Weißwein Bio

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Fiesta de Azul y Garanza Tinto DO Navarra 2017 Red organic wine

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