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Die Cantina Sociale Sannitica schätzt unverfälschte und ehrliche Weine. Seit 60 Jahren bauen 400 Winzer:innen der Kooperative ihre Weine selbstbestimmt an den kalkhaltigen Hängen der Majella an....

Orsogna ist eine ländliche Gemeinde, die sich zwischen den höchsten Bergen der Abruzzen und dem adriatischen Meer befindet. Der Ort ist von Weinbergen, Olivenhainen, wilden Wiesen, Kornfeldern und...

Sauvigon Blanc. Ein weites Feld. Wo fange ich an? Die Rebsorte? Eine Kreuzung (zufällig) aus Heunisch und Chenin Blanc. Ein Elternteil (neben der Cabernet-Franc) des Cabernet-Sauvignon! Die...

Wenn die Winterarbeiten im Weinberg an der frischen Luft zu Ende gehen (Rebschnitt, Drähte, Pfähle und Spaliere ausbessern), zieht es Winzerin und Winzer zum Ausgleich in den Keller. Hier in den...

MIT Alkohol, OHNE "Tier" im Sinne von vegan, und ganz sicher ohne den Zusatz von Schwefel wurde unser "Weintipp im März" produziert. Next Generation Couronneau Grégoire Piat und sein Mäusejäger...

Die Bauernhof-Werkstätte Babalùe ist ein neues, sehr schönes soziales Projekte der Cantina Sociale Orsogna. Eine klassische Kooperative in den Abruzzen, die bis heute eine enorme wirtschaftliche...

Wein ist natürlich grundsätzlich pflanzlich, denn er wird, wie wir alle wissen, aus Trauben gekeltert. Den Traubensaft, also Most, kann man sich wie einen naturtrüben Apfelsaft vorstellen. Um aus...

Im Januar ruhen die Reben im Weinberg unter Schnee und Eis oder zumindest in kaltem Regen und grauem Muddelwetter. Die Pflanzensäfte haben sich tief ins Wurzelwerk zurück gezogen. Die Rebstöcke...

Die Bodega Solar de Urbezo liegt 45 km südwestlich von Zaragoza in der Region Aragon. Im Jahr 1995 wurde das Familienweingut von Santiago Gracia Ysiegas übernommen. Die Bodega, die weinrechtlich...

Den Fans spanischer Weine ist das Priorat schon seit einigen Jahren ein Begriff. Aber erst in den letzten Jahren haben es einige Winzer der "neuen Generation" geschafft, den Priorat-Weinen weltweit...

Crama Delta Dunarii ist eins der aktuell (Anfang 2013) zwei bio-zertifizierten Weingüter in Rumänien. Aufgrund der agrarpolitischen Strukturen des ehemals sozialistischen Rumänien gibt es nur in...

Fabien ist kein Winzer, sondern hat viele Jahre auf internationaler Ebene in der Gastronomie und eben auch mit Wein gearbeitet. Er ist bestens vernetzt in der südfranzösischen Winzer:innenszene....