Worin liegt denn der Unterschied zwischen Wein und Biowein?

Der „Eine“ sagt: „der Geschmack ist viel intensiver und vollmundiger“.
Ein Anderer sagt: „einen guter Tropfen Biowein vergißt man einfach nicht, man schmeckt die Liebe zur Natur“.
Ein Dritter spricht: „Da wird viel weniger Schwefel bei der Herstellung für den Wein verwendet oder sogar ganz darauf verzichtet.“
Aber was ist nun der Unterschied zwischen Wein und Biowein?
Die Bioweinwinzer verzichten auf das Spritzen von Pestiziden und nutzen die Natur für sich durch den Einsatz von Nützlingen wie z. B. Marienkäferlarven, Raupenmilben, Florfliegen oder Enten. Es werden auch keine Herbizide, Fungizide oder chemisch synthetische Stickstoffdünger verwendet. Stattdessen setzt so ein Winzer auf mechanische Methoden oder den Einsatz von Netzschwefel und Kupfersulfat. Humus, Trester oder Regenwürmer sind organische Dünger wirken langsamer und lang anhaltender. Ein Biowinzer sucht nach Lösungen für seinen Weinberg und betreibt Ursachenbekämpfung.
Es gibt viele Gründe sich für einen Tropfen Biowein zu entscheiden, am Ende ist es für uns Verbraucher „nur“ der Geschmack und für den Biowinzer die Liebe zur Natur.
Es lebe der Bio-Wein!
Ihre Bettina Büber