Forster / Nahe
Georg und Margit Forster wollten mehr und beschlossen, mit der Ernte 1988 ihre ersten Weine selbst abzufüllen und schon wenige Jahre später stand für die beiden fest: „Wir machen Biowein!“.
Im Weingut Forster heißt das: „Den Weinbergen Zeit lassen zu wachsen, den Trauben Zeit lassen zu reifen, dem Wein Zeit lassen zu werden – immer beobachten und mit Zuversicht auf die guten Kräfte in der Natur vertrauen“.
Heute bewirtschaftet die Familie 18 ha Rebfläche und ihrer Weisheit folgend unterlassen sie es meist, das Falsche zu tun und bringen feingliedrige und sortentypische Weine in die Flasche. Beeindruckend, mit welchem Geschick Georg Forster die Aromatik der schiefrigen oder kiesigen Böden in den Weinen herausarbeitet.
Winzer: Georg Forster
Gesamtanbaufläche: 20 ha
Bio seit: 1994
Böden: Kies, Löss, roter Schiefer, Lehm , Quarzit, Schieferwitterung, Porphyr, Kiesüberlagerte Tonböden
Rebsorten: Regent, Riesling, Spätburgunder, Weißburgunder, Rivaner, Frühburgunder
Forster Riesling halbtrocken QbA Nahe 2019 Weißwein Bio
leicht & frisch
Schlanker, süffiger Riesling von der Nahe ohne spitze Säure. Klassische Steinobst und Apfelaromen mit genau der richtigen Restsüsse die so wunderbar zu asiatischer und scharfer Küche passt.
"Gold" Internationaler Bioweinpreis 2020
forster Spätburgunder Rosé QbA Nahe 2019 Bio
eicht & frisch
Viel Druck am Gaumen, satte rotbeerige Frucht, sehr expressiv. Die kleine Restsüße paßt wunderbar, von der Mineralität eingefangen.
"Gold" Internationaler Bioweinpreis 2020
Forster Weißburgunder QbA Nahe 2019 Weißwein Bio
leicht & frisch
Duftig, süffig mit dem für die Nahe typischen Hauch von grünen Kräutern. Enorm verspielt, dabei sehr saftig und zugänglich.
Internationaler Bioweinpreis 2020 " Silber "
Riesling vom Kies QbA Nahe 2018 Weißwein Bio
gehaltvoll & elegant
Kräuterduftiger Riesling mit viel Druck, aber vor allem Klarheit und Frische. Saftige Steinobstnuancen. Sanfte Säure und tolle Länge.
Internationaler Bioweinpreis 2020 "Grosses Gold"
Rivaner Forster feinherb QbA Nahe 2019 Weißwein Bio
leicht & frisch
Der Rivaner feinherb vom Weingut Forster hat eine feine Kräuternote, ist leicht, duftig und frisch. 10% Riesling führen zu einem ausgewogenen Frucht-Säure- Spiel.
Internationaler Bioweinpreis 2020 " Silber "
Scheurebe halbtrocken fruchtig QbA Nahe 2019 Weißwein Bio
fruchtbetont & harmonisch
Fruchtig und mit mehr Körper als Riesling, kommt diese Scheurebe sehr saftig daher. Litschis und Aprikosen dominieren den Geschmack,
welcher hervorragend zu vielen Speisen passt.
"Gold" Internationaler Bioweinpreis 2020
Spätburgunder vom Kies QbA Nahe 2016 Rotwein Bio
gehaltvoll & elegant
Verhaltene Nase, danach kühl aber mit viel Druck. Klassische Kirsch-und Beeren-Note aber immer auf der eleganten Seite. Das Gegenteil des normalen Bonbon-Typs. Für Fans!
