Chronik des  Weingutes  der  Familie Stentz...

André Stentz / Elsass

Chronik des Weingutes der Familie Stentz in der Ortschaft Wettolsheim einige Kilometer südlich von Colmar geht bis auf das Jahr 1674 zurück. André Stentz baut die traditionellen elsässischen Rebsorten an. Auf der Domaine wird auf eine lange Erfahrung im biologischen Weinbau zurückgegriffen. André Stentz präsentiert seine Weine als sortentypische Terroirweine mit viel Frische und Aromatik. Er engagiert sich für die Vinifizierung von soliden, typisch floralen Genussweinen und lässt sich nur bedingt auf den gegenwärtigen Trend im Elsaß ein. Der Begriff "Terroir" ist Französisch und bedeutet so viel wie eine Kombination von Boden, Belichtung, Klima, Sorte und Geschichte. Es ist aucheine Frage von Männern und Frauen die die Hügeln geformt haben.

Winzer : André Stentz                    
Gesamtanbaufläche: 8 ha
Böden: Lehm granitisch                 
Bioproducktion seit 1984
Rebsorten: Chardonnay, Gewürztraminer,Pinot Noir,Pinot Blanc,Riesling,Silvaner, Pinot Gris

 



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