vegan
Vegane Bio-Weine
sind Weine, bei deren Erzeugung und Schönung auf Hilfsmittel tierischer Herkunft verzichtet wird, d.h. kein Einsatz von Eiklar, Kasein, Gelatine, Hausenblase etc..
Klärungsmittel, welche auf tierische Rohstoffe zurückgehen, werden sehr selten und, da sehr teuer, eher nur für hochwertigere Weine eingesetzt. Viele Erzeuger möchten sich jedoch die Option für bestimmte und auch nach der EG-Bioverordnung zugelassene Produkte offen halten, so dass der Gebrauch tierischer Rohstoffe nicht grundsätzlich auszuschließen ist. Das gilt im Besonderen für Gelatine, die auch aus kontrolliert biologischem Anbau erhältlich ist. Im Folgenden sind einige Winzer aufgeführt, die auf Grund eigener Weltanschauungen auf tierische Rohstoffe verzichten.
leicht & fruchtbetont
Eine Auswahl an alkoholfreien Bioweine zu Probieren und genießen!
fruchtbetont & harmonisch
Körperreicher Blanco, mit viel Nashi-Birne und Mandarine. Leichte exotische Fruchtnoten nach Ananas und
Honigmelone geben Fülle. Ein Mundgefühlwein mit sehr sachter Säure, dabei nicht unaufregend und leicht herb.
Ideal als Essensbegleitung.
fruchtbetont & harmonisch
Junge Zwetschge und sanfter Süßholzduft. Alles untermalt von schwarzer Kirsche und Zedernholz, ohne schwer
zu wirken. Mit samtigen Tanninen druckvoll und lang am Gaumen, dann dunkle Schokolade und Orangenzeste
im Abgang
fruchtbetont & harmonisch
Saftige Waldbeerfrucht, dunkel und feinwürzig. Kräuternoten von Salbei und Lorbeer. Lang und elegant und nicht wuchtig.
Internationaler Bioweinpreis 2021 "Silber "
Wunderbar leckere Cuvée aus Garnacha und Tempranillo. Leicht zu trinken und doch mit der typischen Würze und Tiefe. Fiesta eben.
Kraftvoll kirschiger Spätburgunder mit viel Druck der jedoch nie seine subtil-aromatische Rebsorte verleugnet.
ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL 202´3 " Gold " 92 Punkte
leicht & fruchtbetont
Eine Auswahl an Landweinen für den Altag.
Pflaumig und würzig, kirschig und fruchtig. Ein wunderbar sonniger Italiener aus 100% Sangiovese