Azul y Garanza / Navarra

 Ein kleines romantisches...
Ein kleines romantisches Örtchen vor bizarrer Verwitterungskulisse ist Carcastillo im äußersten Nordwesten Navarras. Ebenso romantisch ist auch die Bodega und deren jüngere Geschichte. Fernando Barrena Belzenegui hatte Glück, als er vor wenigen Jahren die stillgelegte Bodega der örtlichen Kooperative zum Kauf angeboten bekam. Er erwarb das Haus mit sämtlichen Einrichtungen und begann die Trauben der 4,5 ha eigenen Weinberge und zugekaufte Trauben zu vinifizieren. Zu Hilfe kam ihm seine Tochter, die gerade ihr Önologiestudium in Barcelona abschloss. Einer ihrer prominentesten Lehrer war Josep Maria Pujol von den Bodegas Carmenet und einer ihrer liebsten Kommilitonen Dani Sanchez, ein Önologe der Mas Igneus Bodegas. Die beiden jungen Fachleute haben die ersten Weine gemeinsam abgefüllt und sich aus Überzeugung dem Bio-Anbau verschrieben. Gleich mit der ersten Edition des Seis de Azul y Garanza schafften sie es unter den drei besten Weinen Navarras zu landen.

Winzer: Maria Barrena und Dani Sanchez                                                
Gesamtanbaufläche: 40 ha
Böden: Lehm , Tonmergel
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha, Tempranillo, Viura
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Abril de Azul y Garanza Tinto DO Navarra 2017 Bio Rotwein

gehaltvoll & elegant
Dunkler dichter und beeriger Biowein. Die vollreife Frucht der Tempranillo ist integriert in die zugänglichen Tannine eines exzellenten Jahrgangs. Ein Rotwein der im Finale Waldfrucht offenbart.

8,10 €
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10,80 € pro 1 l
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Azul y Garanza Salvaje Naturaleza Blanco DO Navarra 2018 Weißwein Biowein ungeschwefelt

Komplex & wild
Orangewein. Lange Maischestandzeit, unfiltriert, ungeschönt und ohne Schwefelzugabe vinifiziert. Orangenzesten, reifer Boskop, Birne.
Anis und Fenchel. Ungeheuer frisches Mundgefühl, salzig, sehr expressiv. Unkonventionell und lecker!

Ohne zusätzlich zugeführtem Schwefel
 ! Naturwein!
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Azul y Garanza Salvaje Naturaleza Tinto DO Navarra 2017 Bio Rotwein ungeschwefelt

Komplex & wild
Amphorenwein, ohne Zusatz von Schwefel, ohne Filtration. Veilchen, Lakritze,
Brombeeren und Pflaumen. Gleichzeitig reife und junge, frische Frucht. Feigen und
Sauerkirschen bei expressivem Druck, Marzipan, sehr animierend.

Passt zu dunklem Fleisch, würziger Pilzküche, Käse

Ohne zusätzlich zugeführtem Schwefel ! Naturwein!
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Desierto de Azul y Garanza Tinto DO Navarra 2016 Bio Rotwein

gehaltvoll & elegant
Cabernet Sauvignon pur! Ein Biowein schwarz, extraktreich und von noch verschlossener Tiefgründigkeit. Ein Gedicht! Die Trauben stammen von einer Parzelle die inmitten der wüstenartig skurillen Landschaft der Bardenas Reales liegt. Eben Desierto!
36,90 €
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49,20 € pro 1 l
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Fiesta de Azul y Garanza Tinto DO Navarra 2017 Rotwein Biowein

fruchtbetont & harmonisch
Wunderbar leckere Cuvée aus Garnacha und Tempranillo. Leicht zu trinken und doch mit der typischen Würze und Tiefe. Fiesta eben.

6,50 € 6,90 €
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8,67 € pro 1 l
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Garciano de Azul y Garanza D.O. Navarra 2016 Rotwein Bio

gehaltvoll & elegant 
Die Subtilität und "Grazie" der Graciano verbinden sich auf wunderbare Weise mit dem Feuer der Garnacha-Rebe. Schöne Kombination aus Finesse und Wucht mit dem Duft roter Beeren und einem Hauch Zimt.

Internationaler Bioweinpreis 2018 " Silber "

11,40 €
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15,20 € pro 1 l
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Rosa de Azul y Garanza DO Navarra 2018 Rosé Biowein

fruchtbetont & harmonisch
Fruchtig frischer Rosé aus Tempranillo und Garnacha. Von kräftiger Farbe und cremiger Frucht und etwas Karamell. Für gute Laune auf der Terrasse und bei Tisch ist dieser Biowein bestens geeignet.

8,50 €
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11,33 € pro 1 l
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Seis de Azul y Garanza DO Navarra 2017 Rotwein Biowein

kräftig & vollmundig
Nach zweistündigem Dekantieren offenbart sich hinter seiner rauchigen und konzentrierten Nase ein Feuerwerk der Aromen ! Von neuen Barriques gestützt aber nie dominiert, markiert dieses Cuvee aus Cabernet Sauvignon und Merlot den Maßstab des neuen Navarra

Internationaler Bioweinpreis 2019 " Gold "
15,50 €
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20,67 € pro 1 l
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Vitis de Azul y Garanza Blanco DO Navarra 2018 Weißwein Biowein

leicht & frisch
Ananas, Grapefruit, grüner Apfel bei moderater Säure und kraftvoller Aromatik.
Ein Cuvée aus Viura (Macabeu) und für den vollen Körper Garnacha Blanca.
7,90 €
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