Pago Casa Gran / Valencia
Die Bodega Pago Casa Gran liegt in einer privilegierten Gegend der autonomen Region Valencia. Nach mehreren Jahrzehnten hat die Eigentümerin des Weinguts Casa Gran, die Familie Galbis, beschlossen, die Bereitung von Terroirweinen wieder aufzunehmen. Ziel des Projektes ist die Bereitung von Qualitätsweinen aus Trauben, die in unmittelbarer Nähe der Bodega gedeihen und unter Einsatz von ökologischen Verfahren angebaut werden.Die neuen Einrichtungen der Bodega wurden so gebaut, dass auf den Einsatz von Pumpen verzichtet werden kann. Während des gesamten Bereitungsverfahrens werden die Trauben kein einziges Mal mit Pumpen bewegt, sondern mit dem Brückenkran in 20 Hl Behältern verschoben. Für die Bereitung komplexer Weine mit vielschichtiger Aromatik werden autochthone Sorten, wie die Garnacha Tintorera (=Alicante Bouschet) und die Monastrell, sowie fremde Sorten, wie die Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot eingesetzt. Die Rebflächen sind mit einer permanenten Pflanzendecke überwachsen. In der Weinbereitung werden autochthone Hefen verarbeitet, damit das Terroir in unseren Weinen voll zum Ausdruck kommt.
elegant & kraftvoll
Würziger Duft nach Holunderbeeren und roten Früchten. Das Cuvée aus Monastrell, Syrah und Merlot überrascht mit Eleganz und kraftvoller Frische. Sanfte Tannine umspielen den Gaumen.
ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL 2023 " Gold " 90 Punkte
komplex & fein
Kühler, feinfruchtiger Syrah. Brombeere und Veilchen. Elegant und vielschichtig, so gar nicht dick und behäbig. Schlankes Mundgefühl, regelrecht erfrischend! Ohne zugesetzten Schwefel.
Passt zu Braten, Ofengemüse, Pizza
Ohne zusätzlich zugeführtem Schwefel!
ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL 2022 " Gold " 95 Punkte