Veganer Bio-Wein

In unserem Biowein Onlineshop finden Sie viele verschiedene vegane Weine.

Veganer Bio -Wein
sind Weine, bei deren Erzeugung und Schönung auf Hilfsmittel tierischer Herkunft verzichtet wird, d.h. kein Einsatz von Eiklar, Kasein, Gelatine, Hausenblase etc..
Klärungsmittel, welche auf tierische Rohstoffe zurückgehen, werden sehr selten und, da sehr teuer, eher nur für hochwertigere Weine eingesetzt. Viele Erzeuger möchten sich jedoch die Option für bestimmte und auch nach der EG-Bioverordnung zugelassene Produkte offen halten, so dass der Gebrauch tierischer Rohstoffe nicht grundsätzlich auszuschließen ist. Das gilt im Besonderen für Gelatine, die auch aus kontrolliert biologischem Anbau erhältlich ist. Im Folgenden sind einige Winzer aufgeführt, die auf Grund eigener Weltanschauungen auf tierische Rohstoffe verzichten.
Was ist eigentlich Schönung?

Artikel  1 - 10 von 14

Artikelnummer:
1456

saftig, sahnig und individuell
Kurz eingemaischt, zum großen Teil spontan vergoren und ohne jeglichen Schwefelzusatz. Saftig und cremig dank des biologischen Säureumbaus, sehr mundfüllend ohne Schwere! Birne, Akazienblüten und Honigmelone.

 

Bei Tisch nahezu universell einsetzbar.

Ohne zusätzlich zugeführtem Schwefel!

15,50 € *
20,67 € pro 1 l
Sofort verfügbar
Flaschen
Artikelnummer:
436

gehaltvoll & elegant
Birne, Ananas und knackige Äpfel am Gaumen. Würzige, feine Nussaromen, sehr schön heuduftig und konzentriert aber nicht schwer. Wunderbar anpassungsfähiger Speisebegleiter, ohne selber unterzugehen.

ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL  2023 " Gold " 90 Punkte

9,90 € *
13,20 € pro 1 l
Sofort verfügbar
Flaschen
Artikelnummer:
1549

komplex & frisch
Klassischer Chardonnay aus niedrigen Erträgen, sehr zarter Holzeinsatz, deutlich
mineralisch und frisch bei feiner Länge. Apfel und Blüten. Nie schwer oder gar fett.
Passt zu Antipasti, Fisch, Geflügel, jungem Käse

13,80 € *
18,40 € pro 1 l
Sofort verfügbar
Flaschen
Neu
Neu
Artikelnummer:
1746

komplex & wild

Ein komplizierter und ungezügelter Orangewein, der aus gepresstem weißem Gewürztraminer hergestellt wird, ist würzig und fast kantig. Mit seiner vollen Traminer-Power besitzt er herbe Tannine und drängt mit intensiv-blumigem Duft von Rosenblüten auf den Gaumen.
Passt zu Kalbsbraten, kräftig gewürztes Geflügel

16,90 € *
22,53 € pro 1 l
Sofort verfügbar
Flaschen
Artikelnummer:
395

kräftig & vollmundig
Ein charaktervoller Wein von alten Rebstöcken. Stahlig und lebhaft, mit kräftigem
Säuregerüst. Sehr lang anhaltend. Mind. 1 Std. karaffieren, damit sich die
komplexen Aromen entfalten. Hat Potenzial für viele weitere Jahre.
Passt zu gegrilltem Hummer, Schnecken, Comté

31,90 € *
42,53 € pro l
Sofort verfügbar
Flaschen
Artikelnummer:
1480
Weingut:

eicht & frisch
Viel Druck am Gaumen, satte rotbeerige Frucht, sehr expressiv. Die kleine Restsüße paßt wunderbar, von der Mineralität eingefangen.


ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL 2023 " Gold " 93 Punkte

10,50 € *
14,00 € pro 1 l
Sofort verfügbar
Flaschen
Sale 8%
Sale 8%
Artikelnummer:
1240

leicht & frisch
Grasig-frisch, Ananas und Birne fein verwoben, dabei mineralisch, ein bisschen
salzig, mit dem richtigen "Pfefferl". Die Säure deutlich aber reif und saftig.
Passt zu asiatischer Küche

"Silber" Internationaler Bioweinpreis 2021

8,50 € *
11,33 € pro 1 l
Alter Preis: 9,20 €
Sofort verfügbar
Flaschen
Artikelnummer:
1258

fruchtbetont & harmonisch
Ungemein süffiger aber keinesfalls flacher Zweigelt. Würzige Aromen von Nelken
und Pilzen treffen auf charmante Art und Weise auf Süßkirsche, Johannisbeere
und einen Hauch Zimt. Eine Frische spendende Säure macht ihn langanhaltend.
Passt zu Geflügel

Internationaler Bioweinpreis 2021 - Silber

12,50 € *
16,67 € pro 1 l
Sofort verfügbar
Flaschen
Artikelnummer:
1207

fruchtbetont & harmonisch
Alles, was Mensch von diesen Rebsorten erwartet: Rosen-, Honigduft und viel Parfüm. Aber alles dezent genug, um nicht aufdringlich zu sein.

" Silber " Internationaler Bioweinpreis 2020

8,60 € *
11,47 € pro 1 l
Sofort verfügbar
Flaschen
Artikelnummer:
1053
Weingut:

gehaltvoll & elegant
Dieser Biowein eignet sich perfekt zu einer breiten Speisekarte und puffert sogar essighaltige Salatsoßen ab und schmeckt zudem ausgezeichnet feinwürzig und mineralisch. Mermals hinschmecken lohnt sich bei diesem Weißwein.

15,50 € *
20,67 € pro 1 l
Sofort verfügbar
Flaschen

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