Obstbrand Schon fast der Spitzencalvados von Herrn Pitrou. Zumindest bekam er mit diesem 12 Jahre gereiften Calvados Medaillen bei Calvados Prämierungen in Caen.
Portwein Ein sehr schöner, kräftiger Tawny. Tawny bezeichnet eine mehrjährige Fasslagerung vor der Füllung und das heißt schnellere Reife als beim Vintage Port. Fruchtsüße und nussige Aromen ergänzen sich zu einem würzig-süßen Vergnügen.
Weinbrand Roland Seguin lässt es lieber etwas langsam angehen. So lässt er den Selection Cognac etwas länger im Fass, statt der erforderlichen drei Jahre reift sein Cognac sechs Jahre in Eiche. Das macht ihn auch im Abgang weich und lang.
Portwein Diese "Finest Reserve" wird wie ein "Vintage" behandelt, sprich bereits jung und konzentriert nach wenigen Jahren abgefüllt. Also deutlich fester und süßer als der "Tawny". Dunkel, würzig und voller Tiefe mit schwerer Fruchtigkeit.
gehaltvoll & elegant Süßwein Aus der Sierra Morena nördlich von Granada. Auf kalkigen Böden in großer Höhe gewachsen und mindestens 10 Jahre ausgebaut. Feiner Duft von Mandeln, Nüssen und Honig. Im Mund voll, cremig und süß, mit deutlichen Noten von Kaffee und Schokolade..
gehaltvoll & elegant 5 Jahre im Eichenfass gereift, bernsteinfarben, Duft von Haselnuss. Weich, vielschichtig und extrem lang im Abgang. Oxidativ ausgebaut hält der Wein monatelang, auch in der geöffneten Flasche, und verfeinert so manches Gericht.
gehaltvoll & elegant Vino palido, trocken. Harmonische, leicht oxidative Aromen mit Nuancen von Hefe, Bittermandeln und hellem Tabak. Sehr trocken und sanft mit der typischen salzigen Note.
Powerful ruby ??port, so young and bottled with very little oxidation. Deep dark with rich blueberry, blackberry and fragrant violet aromas. A lot of Structure, proper grip on the palate, sweet but not sticky. Nuts and salty blue cheese
