fruchtbetont & harmonisch Fein und verspielt kommt dieser Bacchus sehr filigran daher. Ein wenig exotisch, viel Frische mit Nuancen von Honigmelone und Ananas.
fruchtig & süß Ein Gedicht aus der Pansa Blanca Traube (Xarello). Spät- und handgelesen bietet sie uns ein graziles, reifes Bouquet, volle fruchtige Süße und viel Spaß zu salzigen Tapas oder Desserts.
Portwein Ein sehr schöner, kräftiger Tawny. Tawny bezeichnet eine mehrjährige Fasslagerung vor der Füllung und das heißt schnellere Reife als beim Vintage Port. Fruchtsüße und nussige Aromen ergänzen sich zu einem würzig-süßen Vergnügen.
fruchtbetont & harmonisch Hochreife Grenachetrauben deren Gärung wie beim Portwein durch Zugabe von Alkohol gestoppt wird also eine eigene Restsüsse erhalten wird. Jahrelanger Ausbau in kleinen Holzfässern gibt dem Wein seine herrliche Fülle und seinen nussig-reifen Charakter.
fruchtig & frisch Aus 100% Monastrell. Spät gelesen, mit entsprechender Restsüße. Die 14% Alkohol werden von der Frische und Frucht kompensiert, die durch viel Fingerspitzengefühl bei Lese und Ausbau hervorgehoben wird. Deutliche Note vollreifen Holunders.
leicht & frisch Lachsfarben, mit feinen Aromen von Erdbeeren und Vanille. Ein wenig buttrig mit tänzerisch leichter Stilistik. Köstlich auf sommerlicher Tafel.
Portwein Diese "Finest Reserve" wird wie ein "Vintage" behandelt, sprich bereits jung und konzentriert nach wenigen Jahren abgefüllt. Also deutlich fester und süßer als der "Tawny". Dunkel, würzig und voller Tiefe mit schwerer Fruchtigkeit.
Süßwein Ein vin doux naturel wie aus dem Bilderbuch: durch Fassausbau oxidativ, mit voller, niemals klebriger Süße und dennoch knackigem Abgang. Aromen von Backpflaumen und Nüssen. Eiskalt auch als Aperitif!
kräftig & vollmundig & süß Strohgetrocknete Trauben machen diesen 'Heiligen Wein' so herrlich cremig-süß und hocharomatisch. Langer, extrem oxidativer Ausbau in gebrauchten Fässern gibt sehr würzige Noten, welche die kraftvolle Süße kontrastieren.
