Azienda Giacomo Vaccaro / Sizilien

 Die  Azienda Vitivinicola der...

Die Azienda Vitivinicola der Familie Vaccaro liegt im westlichen Sizilien im Valle Belice. Die Gemeinde Salaparuta, in der sich das Weingut befindet, wurde im Jahr 1968 von dem großen Erdbeben gezeichnet. Nur wenig später begann Giacomo Vaccaro im Jahre 1970 sein Weingut in der heutigen Form aufzubauen. Dabei half ihm, wie auf Sizilien üblich, die ganze Familie und so wundert es nicht, dass das Weingut auch heute noch ein reiner Familienbetrieb ist. Im Valle Belice gibt es Weinbau seit den Phöniziern, die seinerzeit diese und andere Kultur nach Süditalien brachten. So wie auch damals sicherlich schon nach den Kriterien des ökologischen Landbaus gearbeitet wurde, haben sich die Vaccaros auf die natürlichen Methoden der Landwirtschaft zurück besonnen und folgen voller Engagement ihrer Passion. Salaparuta befindet sich im oberen Teil des Valle Belice mit seinen kalkigen Böden und einem ganz eigenen Mikroklima. Diesen besonderen Bedingungen und dem Engagement der wenigen Winzer um das modern aufgebaute Örtchen ist es zu verdanken, dass für die Weine Salaparutas endlich vor wenigen Jahren eine eigene Herkunftsbezeichnung, die DOP Salaparuta definiert wurde.
Ohne viele Schnörkel werden hier ordentliche, geradlinige Weine gemacht. Die Rebsorten sind im wesentlichen die traditionellen wie Nero d'Avola und die weißen Catarratto und Grillo. Ein Weinsortiment von sympathischer Bodenständigkeit!

Winzer: Carmelo Vaccaro
Gesamtanbaufläche: 45 ha
Böden: Kalkstein, Kalkböden
Rebsorten: Merlot, Syrah, Chardonnay, Pinot Grigio, Nero d`Avola, Grillo, Nerello Mascalese

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Azienda Vaccaro Catarratto 2018 IGT Terre Siciliane Bio Weißwein

leicht & frisch
Ein bisschen exotisch, zitrusfruchtig, ein wenig cremig, sehr feinduftig mit viel
Schmelz. Dabei kraftvoll und lang anhaltend. Alte Rebsorte mit viel Geschmack,
moderater Säure und dennoch frisch und mit mineralischem Druck.

8,70 €
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Azienda Vaccaro Catarratto-Zibibbo 2018 IGT Terre Siciliane Bio Weißwein

fruchtbetont & harmonisch
Zibibbo ist eines von vielen Synonymen für Muscatreben. Entsprechend präsentiert
sich der Wein in Kombination mit der strukturiert-mineralischen Cataratto sehr
traubig, duftig, auch überschwänglich, aber nie fett oder aufdringlich.
Passt zur Asia- u. südital. Küche, Fisch, Zitronen

9,00 €
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12,00 € pro 1 l
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Azienda Vaccaro Rosato Nero d'Avola 2018 IGT Terre Siciliane Bio Rosato

fruchtbetont & harmonisch
Saftiger und sehr beeriger Rosato aus dem sonnigen Süden Italiens. Trotz der
Wärme der Region schöne Frische durch lange, angenehme Säure und durch seine
verspielte Art.
Passt zu Antipasti, gegrilltem Gemüse, Huhn, Fisch

8,80 €
inkl. 19% USt. , zzgl. Versand
11,73 € pro 1 l
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Nero d'Avola Vaccaro 2017 IGT Terre Siciliane Bio Rotwein

gehaltvoll & elegant
Würzig, kraftvoll, aromatisch aber auch fein und frisch! Dunkle Beeren mit einem
Hauch von Raucharoma, Veilchen und Lakritze. Sehr duftig und von einer
erstaunlichen, niemals spitzen Säure getragen
.

9,30 €
inkl. 19% USt. , zzgl. Versand
12,40 € pro 1 l
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Nero d'Avola-Merlot barricato 2018 IGT Terre Siciliane Bio Rotwein

kräftig & vollmundig
Noch jugendliche Kombination aus reifen Beeren, Schokoaromen und frischem Holz. Süffig mit Tiefgang und schöner Länge.

Internationaler Bioweinpreis 2019 " Gold "

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