Veganer Bio-Wein
In unserem Biowein Onlineshop finden Sie viele verschiedene vegane Weine.
Veganer Bio -Wein sind Weine, bei deren Erzeugung und Schönung auf Hilfsmittel tierischer Herkunft verzichtet wird, d.h. kein Einsatz von Eiklar, Kasein, Gelatine, Hausenblase etc..
Klärungsmittel, welche auf tierische Rohstoffe zurückgehen, werden sehr selten und, da sehr teuer, eher nur für hochwertigere Weine eingesetzt. Viele Erzeuger möchten sich jedoch die Option für bestimmte und auch nach der EG-Bioverordnung zugelassene Produkte offen halten, so dass der Gebrauch tierischer Rohstoffe nicht grundsätzlich auszuschließen ist. Das gilt im Besonderen für Gelatine, die auch aus kontrolliert biologischem Anbau erhältlich ist. Im Folgenden sind einige Winzer aufgeführt, die auf Grund eigener Weltanschauungen auf tierische Rohstoffe verzichten.
Was ist eigentlich Schönung?
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Sehr fein, dabei straff gewoben mit ungeheurem Charme hat diese Cava sehr viel Druck am Gaumen. Aromen von Brennesseln und weißen Johannisbeeren geben so viel Würze und Trinkspaß. Beeindruckend.
Ohne zusätzlich zugefürtem Schwefel !
Internationaler Bioweinpreis 2021"Großes Gold"
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95% Merlot und 5% Cabernet sind Basis dieses warmen Bordeaux Rouge. Die Kirschfrucht wird fein abgerundet durch die 12 Monatige Barriquelagerung.
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Jung, frisch und feinaromatisch präsentiert sich dieser Rotwein aus relativ jungen Reben. Nicht so tief und würzig wie manch anderer Cabernet Sauvignon aber dafür ist dieser Biowein sehr lebendig.
Internationaler Bioweinpreis 2018 " Silber "
Ein Biowein mit Kraft und Wärme der südlichen Rhone gepaart von Frische und Finesse des provencalischen Typs. Feine Aromatik mit viel Power und Strukturin diesem Rotwein. Die Referenz der Region!
"Silber" Millésime Bio 2020
Sonnenverwöhntes unter Kirschbäumen gereiftes Cuvée aus dem Montsant. Grenache, Syrah und eine Prise Cabernet vollenden sich zu einem fruchtig frischem, jedoch körperreichen Biowein mit schönem Reifepotential.
Internationaler Bioweinpreis 2019 " Gold "
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Die Subtilität und "Grazie" der Graciano verbinden sich auf wunderbare Weise mit dem Feuer der Garnacha-Rebe. Schöne Kombination aus Finesse und Wucht mit dem Duft roter Beeren und einem Hauch Zimt.
ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL 2023 " Gold " 93 Punkte
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Ein kraftvoller Dolcetto, vollgepackt mit roter Beerenfrucht. Runder Auftritt im Gaumen. Einfach Lecker!
Wieder ein tolles Jahr in der Toskana! Wie immer viel Finesse und herrliches Fruchtspiel, mehr auf Aromatik denn auf wucht gebaut.
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Sehr typisch für das nördliche Italien: mächtig und würzig bei filigraner Säure und
viel Spiel. Kirsche und dunkle Beeren im Mund, im Abgang deutlich rote
Johannisbeere,etwas Marzipan, das lange Fasslager fast komplett eingebunden.
Viel Extrakt ohne Schwere.