komplex & frisch Natural, mit indigenen Hefen vergoren (Spontangärung) und ohne zugesetzten Schwefel. Geht nur mit kerngesundem und nicht denaturiertem Lesegut! Hochkomplex, wenig Primäraromen, dafür heuduftig und feine Birne. Extrem spannend und vielschichtig. Ohne zusätzlich zugefürtem Schwefel !
saftig, sahnig & individuell Tiefgründiger Verdejo von alten Reben, in Tonamphore und Barrique ausgebaut. Geschmeidig, cremig und weich, dabei lang im Mund mit erstaunlicher mineralischer Frische. Zarte Frucht, Fenchel, florale Noten, geröstete Haselnüsse und buttrige Brioche. Nahezu universell einsetzbar
Süßwein Glasklare Sauvignonfrucht, Steinobst, Stachelbeere und ein wenig grüne Paprika mit deutlicher Süße und toller Länge. Die Säure hält den Wein sehr lebendig. Dessert, Nüsse und Blauschimmelkäse. Schokolade.
komplex und frisch Natural, mit indigenen Hefen vergoren (Spontangärung) und ohne zugesetzten Schwefel. Geht nur mit kerngesundem und nicht denaturiertem Lesegut! Hochkomplex, wenig Primäraromen, dafür heuduftig und feine Birne. Extrem spannend und vielschichtig. Ohne zusätzlich zugefürtem Schwefel !
leicht & frisch Sehr grasiger und knackig frischer Wein mit Zitrusnoten und Holunderblüten. Rosa Grapefruits springen aus dem Glas und betören die Nase. Dabei verblasst der Wein nicht wie viele Andere, sondern wird im Mund immer länger
