Pizza, Pasta & Co.
Babalù Montepulciano halbtrocken d'Abruzzo DOP 2018 Rotwein Bio
Gekonnt vinifizierter Montepulciano mit viel eingängigem Charme in Demeterqualität. Konzentrierte Frucht nach dunklen Beeren und milde, vanillige Würze mit feinverwobenen
halbtrocken
Babalù Primitivo Terre di Chieti IGP 2019 Rotwein Bio
Dunkle Farbe, kräftige Beerenfrucht, Brombeeren, Trockenfrüchte und etwas Schokolade. Extrem eingängig und lang im Abgang.
halbtrocken
Bio- Weißweinkiste Europa / 6 Flaschen
fruchtbetont & frisch
In jedem Glas ein Schlückchen die Sonne Europas schmecken. Eine kleine Bio- Weinreise durch Europa unternehmen.
Bio- Weißweinkiste Spanien / 6 Flaschen
gehaltvoll & elegant
In jedem Glas ein Stückchen spanische Sonne schmecken.
Canta Ride Primitivo 2020 IGT Rotwein Biowein
Duftig und herzhaft in der Nase. Frischer Primtivo mit feurig fleischiger Aromatik. Angebaut in bezaubernder Hügellandschft des Salento.
Internationaler Bioweinpreis 2018 " Gold "
Canta Ride Sicilia, DOP Sicilia 2019 Rotwein Bio
Fruchtig, würzig und mit animierender Frische. Voll komplexer Aromen dunkler Waldbeeren und mit gut eingebundem Tannin. Dunkel und kraftvoll mit guter Länge.
CantaRide Chianti DOCG 2019 Rotwein Bio
Typischer Chianti von den Bergen um Florenz. Kirschig und leicht trinkbar setzt er die Tradition des ursprünglichen Chianti im besten Sinne fort.
CantaRide Soave DOP Soave 2020 Weißwein Bio
Subtil und mit floralen Aromen. Garganega und Trebbiano zeigen sich frisch und verspielt zu heller Pasta und frischem Gemüse. Ein feiner Tropfen für den frühen Abend auf der Terrasse.
Chiusa Grande Integro Chardonnay Frizzante SSA 2019 IGP Colline Pescaresi Frizzante ungeschwefelt Bio
Chardonnay- Frizzante, PetNat, also der letzte Restzucker mit der Hefe in der Flasche vergoren. Die Hefe bleibt im fast komplett durchgegorenen Produkt.
Klassische Chardonnay Aromen, Honig, Banane, exotischer Touch aber eben etwas wilder und aromatischer.
Ohne zusätzlich zugeführtem Schwefel ! Naturwein!
Chiusa Grande Pecorino Colline Pescaresi BiB 3l 2019 IGT Colline Pescaresi Weißwein Bio
Aus der uralten, autochthonen Rebsorte Pecorino gekeltert, bietet der Wein
vielschichtige, eher florale Noten, deutliche Mineralität und an feuchte Erde und
Salbei erinnernde Aromen. Ein Hoch auf die Sortenvielfalt!
Gut zu leichten Speisen, Gemüse, Fisch, Huhn, Tofu
Chiusa Grande Terre Casali Pecorino Colli Pescaresi 2019 IGT Colline Pescaresi Weißwein Bio
komplex & frisch
Aus der uralten, autochthonen Rebsorte Pecorino gekeltert, bietet der Wein
vielschichtige, eher florale Noten, deutliche Mineralität und an feuchte Erde und
Salbei erinnernde Aromen. Ein Hoch auf die Sortenvielfalt!
Passt zu Antipasti, Fisch, Geflügel, jungem Käse
Domaine de Majas Blanc IGP Côtes-Catalanes 2019 Bio Weißwein
komplex und wild
Südfranzösische Rebsorten, handgelesen und spontanvergoren. Am Anfang sehr
zurückhaltend, braucht Luft und Zeit. Nicht auf Frucht, sondern auf Struktur und
Finesse vinifiziert.
Naturwein!
Domaine de Majas Col de Ségas IGP Côtes-Catalanes 2016 Bio Rotwein
komplex & wild
Kaum technischer Einsatz im Keller, uralte Carignan und Grenache, spontan
vergoren. Wilde Aromatik, Konzentration ohne jegliche Schwere, kühle Frucht,
irritierend, aber animierend. Lüften!
Passt zu gegrilltem Fleisch u. Ofengerichten, Käse
Domaine de Majas Rouge IGP Côtes-Catalanes 2019 Bio Rotwein
gehaltvoll & elegant
Spontan vergoren mit minimalen Eingriffen im Keller, zeigt der junge Majas rote
Früchte, einen wunderbaren Trinkfluss und feine Eleganz. Ein Hang zu Kräutern
und dezente Rauchigkeit. Die Eintrittskarte in die neue Klasse der Weine fast ohne
Kellertechnik.
Nahezu universell einsetzbar
Falcata Rosado D.C. Valencia 2020 Rosé Bio
leicht & frisch
Lachsfarben, wenig Alkohol, immense Frische, so zart, so lang.
Knackiges Cuvée aus Syrah und Monastrell mit viel Frucht und Duftigkeit und ebensoviel feiner Säure.
