Weinanbaugebiet Spanien / La Mancha / Bodegas Cerrón
komplex & wild
Syrah in der Amphore vergoren und auf der natürlichen Hefe für mindestens 12 Monate im Ton gereift. Ein Syrah wie aus dem Bilderbuch, blutige Aromen, rote Cassis und Aromen von fruchtigem Pflaumenkompott. Das Ganze mit deutlicher Anmutung von Holzkohle und warmem Sand.
Entenbrustfilet und Wildgerichte
| Rotwein - Rebsorten: | Syrah |
| Besonderheiten: |
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| Geschmack / Weinstil: | trocken kräftig & vollmundig |
| Wein passt zu: | kräftige Aufläufe gegrilltem Gemüse kräftigen Tapas |
| Winzer: | Bodegas Cerrón |
| Länder: | Spanien |
| Regionen: | La Mancha - Spanien |
| Klassifizierung: | DOP Jumilla |
| Jahrgang: | 2017 |
| Lagerzeit: | 6 Jahre & länger |
| Anbauverband: | EU-Bio |
| Alkohlgehalt : | 13,5 % vol |
| Restzucker: | 1,2 g/l |
| Säure: | 5,3 g/l |
| Gesamtschwefel: | 90 mg/l |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
