Weinanbaugebiet Spanien / La Mancha / Bodegas Cerrón
kraftvoll & konzentriert
Ein Airen aus Rebstöcken mit einem Alter über 100 Jahre. Auf sehr kalkigen Böden tief wurzelnd und knoorig gealtert. Das erkennt man
auch in dem tiefgründigem bernsteinfarbenem Wein. Auf der Maische vergoren, zum Teil in Amphoren gereift und manuell abgefüllt, etikettiert und verpackt. Ein Wein der mit all seinen Tanninen und reifen Nußaromen beinahe weise und würdevoll auftritt. Er will mit Geduld und nach Belüftung getrunken werden.
Passt zu geschmortem Fleisch/Gemüse u. reifem Käse
| Weißwein - Rebsorten: | Airén |
| Besonderheiten: |
 
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| Geschmack / Weinstil: | trocken fein & harmonisch |
| Wein passt zu: | weißem Fleisch, Huhn, Pute etc. gegrilltem Fleisch kräftigen Tapas |
| Winzer: | Bodegas Cerrón |
| Länder: | Spanien |
| Regionen: | La Mancha - Spanien |
| Klassifizierung: | DOP Jumilla |
| Jahrgang: | 2016 |
| Lagerzeit: | 6 Jahre & länger |
| Anbauverband: | EU-Bio |
| Alkohlgehalt : | 12,0 % vol |
| Restzucker: | 0,6 g/l |
| Säure: | 4,5 g/l |
| Gesamtschwefel: | 100 mg/l |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
