- Wein passt zu: Blattsalaten mit Vinaigrette
Blattsalaten mit Vinaigrette
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leicht & frisch
Aromatisch, vollmundig und doch typisch grasig und nach Holunderblüten
duftender Sauvignon. Feine Säure und Mineralität machen den Wein so schön
lang und belebend.
komplex & frisch
Die eigentlich eher zu mehr Fülle neigenden Roussanne und Grenache Blanc ergeben hier einen feinfruchtigen, blütenzarten, fast leichten Wein. Ein wenig Zitrus mit toller grasiger Länge und moderatem Alkohol.
fruchtbetont & harmonisch
Grenache und Syrah bringen hier alles mit, was ein Rosé benötigt: ein leichter Körper, sehr viel Frische und Lebendigkeit, eine trinkig-charmante Art. Der Hauch Pfeffer spielt so schön mit dem knackigen Rhabarber und der fliessenden Cremigkeit.
gehaltvoll & elegant
Elegantes Cuvée aus Parellada, Macabeo und Xarello. Feine Aromen von exotischen Früchten, geschmeidig, feinperlig. Flaschengärung, handgerüttelt.
leicht & frisch
Ein Weißwein der in der Nase nach grünen Apfel und frischem Heu duftet. Feine Zitrusaromen und eine elegante Strucktur vervollständigen den Genuß.
fruchtbetont & harmonisch
Alles, was Mensch von diesen Rebsorten erwartet: Rosen-, Honigduft und viel Parfüm. Aber alles dezent genug, um nicht aufdringlich zu sein.
gehaltvoll & elegant
Würzig und duftig, Lychee- und Steinobstaromen mit typisch badischer Fülle und
Drang zum gedeckten Tisch.
Internationaler Bioweinpreis 2016 in Silber - 89 Punkte
fruchtbetont & harmonisch
Kraftvoller Riesling mit viel Substanz und Tiefe. Dichte Steinobstaromen, mineralische Fülle und feine Säure ergeben einen Blumenstrauß für Nase und Gaumen.
fruchtbetont & harmonisch
Leicht und unkompliziert, dennoch nicht belanglos, für jeden Tag und jedes mediterrane Buffet. Frisch und heuduftig bei moderatem Alkohol.
leicht & frisch
Die Trauben Riesling und Aligoté ergeben ein herrlich frisches und pfirsichduftiges Cuveé mit knackiger Säure, aber auch genug Schmelz um sie abzupuffern.
gehaltvoll & elegant
Der edle und heuduftige Weißwein, ein Geruch von einem Blütenmeer sowie cremig und charmant im Geschmak . Im Abgang eine saftige Säure.
kräftig & vollmundig
100% Grenache blanc, bei 15°C vier Monate in neuen Barriques vergoren. Aromen von reifer Ananas, Lychees und Honigmelone. Samtige Frucht, satt und elegant. Säure, Tannine und Körper harmonieren perfekt. Absolut beeindruckend!!!
fruchtbetont & harmonisch
Spritzig frischer Müller-Thurgau mit Aprikosenduft und feiner Frucht. Hebt sich durch Finesse von vielen Weinen dieser Rebsorte ab.
komplex und frisch
Natural, mit indigenen Hefen vergoren (Spontangärung) und ohne zugesetzten Schwefel. Geht nur mit kerngesundem und nicht denaturiertem Lesegut!
Hochkomplex, wenig Primäraromen, dafür heuduftig und feine Birne. Extrem spannend und vielschichtig.
Ohne zusätzlich zugefürtem Schwefel !
gehaltvoll & elegant
Die erst vor ca. 10 Jahren entdeckte weiße Mutation der Tempranillo Rebe ergibt
hier einen vielschichtigen, von feiner Säure getragenen Wein mit einem breiten
Spektrum an Aromen von Birnen, Heu, Salz und diversen Zitrusfrüchten. Sehr fein, sehr lang und sehr gut.
