Biowein aus Spanien
Abril de Azul y Garanza Tinto DO Navarra 2019 Bio Rotwein
Dunkler dichter und beeriger Biowein. Die vollreife Frucht der Tempranillo ist integriert in die zugänglichen Tannine eines exzellenten Jahrgangs. Ein Rotwein der im Finale Waldfrucht offenbart.
Alta Alella Pansa Blanca,D.O. Alella 2018 Weißwein Biowein
Wunderbar grasig und frisch, dabei jedoch voll feiner Würze. Bananen, Ananas und Steinobst. Wo ist das Meer?
Azul y Garanza Salvaje Naturaleza Blanco DO Navarra 2019 Weißwein Biowein ungeschwefelt
Orangewein. Lange Maischestandzeit, unfiltriert, ungeschönt und ohne Schwefelzugabe vinifiziert. Orangenzesten, reifer Boskop, Birne.
Anis und Fenchel. Ungeheuer frisches Mundgefühl, salzig, sehr expressiv. Unkonventionell und lecker!
Ohne zusätzlich zugeführtem Schwefel ! Naturwein!
Azul y Garanza Salvaje Naturaleza Tinto DO Navarra 2019 Bio Rotwein ungeschwefelt
Amphorenwein, ohne Zusatz von Schwefel, ohne Filtration. Veilchen, Lakritze,
Brombeeren und Pflaumen. Gleichzeitig reife und junge, frische Frucht. Feigen und
Sauerkirschen bei expressivem Druck, Marzipan, sehr animierend.
Passt zu dunklem Fleisch, würziger Pilzküche, Käse
Ohne zusätzlich zugeführtem Schwefel ! Naturwein!
Bio- Rotweinkiste Spanien / 6 Flaschen
kräftig & vollmundig
Eine Weinkiste mit verschiedenen Bio Rotweinen aus Spanien.
Einfach die Sonne des Südens in jedem Glas schmecken.
Blanc de Neu D.O. Alella Weißwein Bio Dessertwein 2016
Ein Gedicht aus der Pansa Blanca Traube (Xarello). Spät- und handgelesen bietet sie uns ein graziles, reifes Bouquet, volle fruchtige Süße und viel Spaß zu salzigen Tapas oder Desserts.
Spanischer Dessertwein
Bodegas Cerrón El Cerrico Airén 2016 Weißwein Biowein
kraftvoll & konzentriert
Ein Airen aus Rebstöcken mit einem Alter über 100 Jahre. Auf sehr kalkigen Böden tief wurzelnd und knoorig gealtert. Das erkennt man
auch in dem tiefgründigem bernsteinfarbenem Wein. Auf der Maische vergoren, zum Teil in Amphoren gereift und manuell abgefüllt, etikettiert und verpackt. Ein Wein der mit all seinen Tanninen und reifen Nußaromen beinahe weise und würdevoll auftritt. Er will mit Geduld und nach Belüftung getrunken werden.
Passt zu geschmortem Fleisch/Gemüse u. reifem Käse
Bodegas Cerrón El Sentido de laVida Monastrell 2016 Rotwein Biowein
kraftvoll & konzentriert
Ein Wein voller Würze und Kraft. Sonnendurchglüht aber voller Präzision. Monastrell basiert typisch vollmundig und kräftig, dunkle Beeren, wild aromatisch.
Ein Mundvoll Wein.
Bodegas Cerrón El Tiempo que nos une Merlot 2020 Rotwein Biowein
fruchtig & unkompliziert
Ein fruchtig kirschiger und überraschender Merlot aus dem heißen Jumilla. Komplexe Aromen von roten Früchten, allen voran die vollreife Sauerkirsche. Im Hintergrund zarte Kräuternoten einer wohl dosierten Maischegärung. Im Abgang frischer und weicher Tropfen der sich auch leicht gekühlt genießen lässt.
Bodegas Cerrón El Tiempo que nos une Monastrell 2019 Rotwein Biowein
fruchtig & unkompliziert
Leuchtend schwarzrot und dicht. In der Nase nach feuchtem Moos und reifer Brombeere duftend. Sehr weiche Tannine eingebunden in die typische Monastrell Aromatik. Beeren, Eukalyptus und erinnert an feuchten Waldboden. Sehr fein und nachhaltig im Mund.
Bodegas Cerrón Herrada Syrah Amphora 2017 Rotwein Biowein
komplex & wild
Syrah in der Amphore vergoren und auf der natürlichen Hefe für mindestens 12 Monate im Ton gereift. Ein Syrah wie aus dem Bilderbuch, blutige Aromen, rote Cassis und Aromen von fruchtigem Pflaumenkompott. Das Ganze mit deutlicher Anmutung von Holzkohle und warmem Sand.
Bodegas Cerrón Remordimiento Cencibel/Monastrell 2018 Rotwein Biowein
komplex, verspielt und fein
Kühle Gerbstoffe, sehr fein gegliedert, dunkle Früchte sehr fein verpackt. Balsamisch ohne jede Schwere, trotzdem viel Druck. Animierend und lecker ohne jegliche Anbiederung. Dunkel und duftig, sehr interessant!
Passt zu Braten u. rustikaler mediterraner Küche
Bodegas Cerrón Remordimiento Chardonnay Barrique 2018 Weißwein Biowein
gehaltvoll & elegant
Auf festem Kalkboden gedeiht der für die Region gar nicht typische Chardonnay. Die Rebstöcke wurden aufgrund der ähnlichen Beschaffenheit des Bodens im Chablis ausgesucht und in den höchsten Lagen des Jumilla gesetzt. Der junge kraftvolle Wein lagert für 10 Monate auf der Hefe in französischen Barriques (500- 700Liter). Eleganter, frischer Chardonnay mit dezenter Holzaromatik.
geräucherter Fisch, asiatische Gewürze
Bodegas Cerrón Todo Sobre Mi Chardonnay 2018 Weißwein Biowein
fest & mineralisch
Wow, so geht Chardonnay! Extrem präzise, saftiger Trinkfluß, tolle Präzision. Rebstöcke aus dem kalten Chablis auf dem Kalkboden des Weinguts in großer
Höhe ergeben eine ungemein feinfruchtig frischen Wein mit Anklängen an Apfel und Zitrone. Tolle Mineralität.
Wiener Schnitzel oder Hühnchen
Cabirol Negre Garnatxa Tempranillo 2018 DO Montsant Rotwein Bio
kräftig & vollmundig
Ein Biowein jung und würzig, mit dem Duft nach Rosmarin und Lavendel. Kerniges und doch sehr harmonisches Cuvée aus Garnatxa und Tempranillo macht diesen Rotwein unvergesslich.
