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Die Cantina Sociale Sannitica schätzt unverfälschte und ehrliche Weine. Seit 60 Jahren bauen 400 Winzer:innen der Kooperative ihre Weine selbstbestimmt an den kalkhaltigen Hängen der Majella an....


29.08.2023
Bio-Weinkiste, Inh. Bettina Büber

Die Bauernhof-Werkstätte Babalùe ist ein neues, sehr schönes soziales Projekte der Cantina Sociale Orsogna. Eine klassische Kooperative in den Abruzzen, die bis heute eine enorme wirtschaftliche...


25.02.2023
Bio-Weinkiste, Inh. Bettina Büber

Wein ist natürlich grundsätzlich pflanzlich, denn er wird, wie wir alle wissen, aus Trauben gekeltert. Den Traubensaft, also Most, kann man sich wie einen naturtrüben Apfelsaft vorstellen. Um...


20.02.2023
Bio-Weinkiste, Inh. Bettina Büber

Im Januar ruhen die Reben im Weinberg unter Schnee und Eis oder zumindest in kaltem Regen und grauem Muddelwetter. Die Pflanzensäfte haben sich tief ins Wurzelwerk zurück gezogen. Die Rebstöcke...


10.02.2023
Bio-Weinkiste, Inh. Bettina Büber

Als Gesamtsieger steht in diesem Jahr ein Naturwein an der Spitze des Rankings: der 2021er Oniric Brisat Xarello Vermell vom Weingut Entre Vinyes im spanischen Katalonien. Der Qvevri-Wein aus...


28.11.2022
Bio-Weinkiste, Inh. Bettina Büber

ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL Herbst 2021 Kategorie "Naturwein"    1x Großes Gold, 8x Gold und 3x Silber Der Internationale Bioweinpreis nennt sich jetzt ORGANIC WINE AWARD INTERNATIONAL...


19.11.2021
Bio-Weinkiste, Inh. Bettina Büber

Ein Projekt, welches in der Naturweinszene längst bekannt ist, schwappt auf den allgemeinen Weinmarkt, und das in vielen Fällen zurecht. Der PetNat oder auch Pétillant Naturel! Auf deutsch "perlend...


26.08.2021
Bio-Weinkiste, Inh. Bettina Büber

Crama Delta Dunarii ist eins der aktuell (Anfang 2013) zwei bio-zertifizierten Weingüter in Rumänien. Aufgrund der agrarpolitischen Strukturen des ehemals sozialistischen Rumänien gibt es nur in...


02.07.2021
Bio-Weinkiste, Inh. Bettina Büber

Auch die diesjährige Frühjahrsverkostung zum 13. Internationalen Bioweinpreis fand Corona-bedingt komplett im virtuellen Raum statt. Trotzdem gab es wieder einen Teilnahmerekord: Über 800 Bioweine...


04.06.2021
Bio-Weinkiste, Inh. Bettina Büber

Fabien ist kein Winzer, sondern hat viele Jahre auf internationaler Ebene in der Gastronomie und eben auch mit Wein gearbeitet. Er ist bestens vernetzt in der südfranzösischen Winzer:innenszene....


12.03.2021
Bio-Weinkiste, Inh. Bettina Büber

Chardonnay gehört zur Burgunderfamilie und ist eine Kreuzung aus Heunisch und Pinot. Die Rebsorte wächst inzwischen auf der ganzen Welt und zeigt je nach Klima und Standort ihre Vielseitigkeit. Die...


26.02.2021
Bio-Weinkiste, Inh. Bettina Büber

Als wunderschönes Schlösschen entpuppt sich nach einer Fahrt über eine imposante Zypressenallee das von den Weinbergen umgebene Gut nicht weit von Bergerac, also ganz im Osten des Bordelais....


22.01.2021
Bio-Weinkiste, Inh. Bettina Büber
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