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* Terroir
Der Begriff Terroir ist seit einigen Jahren ein fester Begriff der Weinbranche. Terroir kommt aus dem Französischen und bedeutet: Gegend. In der Landwirtschaft erklärt Terroir den natürlichen Einfluss einer Umgebung auf die dort kultivierten Pflanzen, die gleichermaßen von der Bodenbeschaffenheit...... Hier Weiterlesen

* Der Terroir in Domaine Boucabeille Bioweingut in Frankreich
Die 12 ha Terrassenweinbau auf Schieferboden erfordert reine Handarbeit. Der Tramontana, ein trockenkalter Nordwind, sorgt für die günstige Temperatur und die Reben trocknen schnell ab, wodurch auf natürliche Weise Erkrankungen wie Peronospera und Oidium (echtem und falschem Mehltau) entgegengewirkt wird. Um den Boden feucht zu halten, wird während der sehr trockenen Sommermonate komplett auf Bodenarbeit verzichtet. Zwischen November und März grasen Schafe in den Weinbergen. Dieses Arrangement mit dem Schäfer hat viele Vorteile. hier weiterlesen
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Dornfelder mild QbA 2009 Knobloch

Dornfelder mild QbA 2011 Knobloch, Rotwein Biowein

Art.Nr.:
57155
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0,75l

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Weinanbaugebiet Deutschland / Rheinhessen / Weingut Knobloch

fruchtbetont & harmonisch

Dunkles Dornfelder-Parfum, duftet nach Brombeeren, Schwarzen Johannisbeeren und Vanille. Im Mund deutlich restsüß, dabei hocharomatisch und frisch.


Anbaugebiet:                 Rheinhessen
Rebsorte:                      Dornfelder
Jahrgang:                      2011
Flascheninhalt:              0,75l
Trinktemperatur:           16-18°C
Lagerfähigkeit:              länger als 6 Jahre
Geschmack:                  mild
Alkoholgehalt:               9,9%
Restzucker:                   37,7 g/l
Gesamtsäure:                 5,0 g/l
Kontrolle durch:             GfRS
Anbauverband:              EcoVin
Weinstil:                         edelsüß
Passt zu :                       gemütlicher Schoppen 

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