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* Terroir
Der Begriff Terroir ist seit einigen Jahren ein fester Begriff der Weinbranche. Terroir kommt aus dem Französischen und bedeutet: Gegend. In der Landwirtschaft erklärt Terroir den natürlichen Einfluss einer Umgebung auf die dort kultivierten Pflanzen, die gleichermaßen von der Bodenbeschaffenheit...... Hier Weiterlesen

* Der Terroir in Domaine Boucabeille Bioweingut in Frankreich
Die 12 ha Terrassenweinbau auf Schieferboden erfordert reine Handarbeit. Der Tramontana, ein trockenkalter Nordwind, sorgt für die günstige Temperatur und die Reben trocknen schnell ab, wodurch auf natürliche Weise Erkrankungen wie Peronospera und Oidium (echtem und falschem Mehltau) entgegengewirkt wird. Um den Boden feucht zu halten, wird während der sehr trockenen Sommermonate komplett auf Bodenarbeit verzichtet. Zwischen November und März grasen Schafe in den Weinbergen. Dieses Arrangement mit dem Schäfer hat viele Vorteile. hier weiterlesen
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Spätburgunder mild

Spätburgunder mild QbA 2010 Knobloch Rotwein Biowein

Art.Nr.:
57157
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Weinanbaugebiet Deutschland / Rheinhessen / Weingut Knobloch

fruchtbetont & harmonisch

Ein milder Spätburgunder ein Geschmack von  Erdbeeren und Himbeeren. Einfach sehr verführerisch, für alle die es gern fruchtig und süffig lieben..
Anbaugebiet:                  Rheinhessen
Rebsorte:                       Spätburgunder
Jahrgang:                       2010
Temperatur:                   16°
Lagerzeit:                        jetzt + 3-4 Jahre
Weinart:                          Rotwein
Land:                              Deutschland
Qualität:                          Qualitätswein
Geschmack:                    lieblich
Kontrolle durch:              DE-ÖKO-039 (vorher DE-039-Öko) GfRS
Anbauverband:               Ecovin
Restzucker (g/l):             44,2
Vorh. Alkohol (Vol%):     10,9
Gesamtsäure (g/l):           5,5
Schweflige Säure frei (mg/l):    68
Schweflige Säure ges. (mg/l): 133Speichern
Passt zu:                                 Wild, Käseplatte 

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